Палеодиета для похудения: помогает ли и что есть

Минимальная обработка и относительно низкое содержание углеводов, вот как палеодиета для похудения может помочь сбросить застоявшиеся килограммы.

Палеодиета вдохновлена ​​пищевыми привычками наших предков, охотников-собирателей, и в последние годы стала популярной системой для похудения и более естественным рационом питания. Использование палео-диеты для похудения эффективно в основном из-за необработанной природы продуктов, которые она побуждает потреблять, часто с низким содержанием сахара, соли и насыщенных жиров.

Диета исключает большинство зерновых, бобовых, картофеля и молочных продуктов, в основном полагаясь на свежие фрукты и овощи, орехи и семена, нежирное мясо и рыбу. В результате палеодиета довольно низкоуглеводная и имеет несколько более высокий риск дефицита кальция из-за отсутствия молочных продуктов.

Хотя может показаться хорошей идеей «вернуться к корням» и питаться так, как питались древние люди, насколько практична палеодиета для похудения в современном понимании? Имея более широкий спектр доступных продуктов, чем у наших предков, какие преимущества мы могли бы получить, ограничив себя диетой, основанной на древних практиках?

Что такое палеодиета?

Палеодиета смещает акцент с крахмалистых продуктов, таких как зерновые, бобовые, картофель, и продуктов, приготовленных из этих ингредиентов (макароны, хлеб, картофельные чипсы), и вместо этого поощряет основывать свое питание на постном источнике белка.

Палеодиета, также известная как «диета пещерного человека», фокусируется на употреблении нежирного мяса, рыбы, фруктов и овощей, выращенных на траве. Это означает, что вы должны отказаться от обработанных пищевых продуктов и большинства молочных продуктов и вместо этого придерживаться диеты, богатой орехами, семенами, фруктами, нежирным мясом, таким как баранина и курица, и рыбой, содержащей омега-3, такой как лосось и скумбрия.

Палеодиета может быть полезна для людей с ожирением или диабетом из-за сокращения количества сильно обработанных продуктов и опоры на нежирное мясо и овощи. Исследование Международной ассоциации по изучению ожирения показывает, что образ жизни и диета охотников-собирателей способствуют отличному сердечно-сосудистому и метаболическому здоровью.

Помогает ли палеодиета для похудения?

Из-за богатой белком природы палео-диеты те, кто питается так для похудения, могут обнаружить, что у них более высокий уровень успеха из-за чувства сытости, связанного с употреблением белка.

Помимо белка, палео-диета полна продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как орехи, семена и овощи, которые также отлично подходят для повышенного чувства сытости. Клетчатка – это наполнитель, который замедляет опорожнение желудка, что помогает дольше чувствовать себя сытой, а также дольше расщепляется в пищеварительной системе, чем продукты с низким содержанием клетчатки. Чувство сытости важно, когда люди мотивированы придерживаться пищевых привычек, поэтому палеодиета может быть полезна для похудения из-за ее способности поддерживать чувство сытости и удовлетворения.

Тем не менее, несмотря на тенденцию к снижению веса и других положительных метаболических маркеров, без интенсивной диетической поддержки клинического испытания многие участники сбились с пути и перестали следовать ему, согласно опубликованному обзору в Американском журнале клинического питания. Это может указывать на то, что палео-диета с ограничением углеводов не так устойчива без надлежащей питательной поддержки.

Исследование, опубликованное в Европейском журнале клинического питания, показало, что палеодиета может быть полезна для поддержки людей с диабетом 2 типа, повышая их чувствительность к инсулину с течением времени. Поскольку диабет часто является вторичным состоянием после ожирения, исследования в этой области являются многообещающими.

Палеодиета для похудения: что есть

Палео-диета требует, чтобы вы ели много свежих продуктов и нежирного мяса, поэтому она часто требует немного большей подготовки, чем основанная на готовых блюдах и обработанных пищевых продуктах. Многие из нас привыкли строить свои блюда на крахмалистых продуктах, поэтому могут потребоваться усилия.

Подходящие палео продукты включают в себя:

• Жирная рыба: лосось, скумбрия, сардины – богаты жирными кислотами, поддерживающими работу мозга, и нежирным белком.
• Нежирное мясо: баранина, курица, индейка – с низким содержанием жира, высоким содержанием белка и хорошей основой для множества палео-блюд.
• Крестоцветные овощи: брокколи, капуста, редис – богаты клетчаткой, витаминами и минералами.
• Орехи и семена: семена чиа, кешью, кедровые орехи – с высоким содержанием кальция, чтобы компенсировать низкомолочную природу палео и хорошо перекусывать.

Как и со всеми диетами, которые могут быть ограничительными, такими как палеодиета, важно работать с квалифицированным медицинским работником, чтобы убедиться, что вы не рискуете дефицитом питательных веществ.